TERRE ARIDE Bianco Igp

TERRE  ARIDE BASILICATA BIANCO I.G.P.

E’ vino frutto di una meticolosa vinificazione. Nasce nel 2010. Prodotto esclusivamente con uve aziendali.

SCHEDA

Denominazione: BASILICATA BIANCO IGP

Area di produzione: Roccanova (Pz)

Località: C/da S. Iorio

Vitigni: Trebbiano, Malvasia

Alcool: 11,5/12,5 % vol

Tipo di terreno: calcareo, argilloso

Sistema di allevamento: spalliera

Epoca di vendemmia: seconda decade di settembre

Modalità di raccolta: manuale in piccole cassette

Vinificazione: l’uva viene diraspata e pressata, il mosto viene illimpidito per decantazione a bassa temperatura per 12 ore. Segue la fermentazione a temperatura controllata.

NOTE SENSORIALI

Il colore è giallo paglierino. All’olfatto è fine ed elegante, evoca sentori floreali e fruttati. Al gusto è secco, fresco ed equilibrato.

Abbinamenti: è un vino che ben si accompagna ad antipasti di mare e pesce in genere, carni bianche e salumi.

Temperatura di servizio: 12°c